레드비트는 파프리카, 브로콜리, 샐러리와 함께 서양 4대 채소 중 하나로 그 중에서도 가장 맛이 좋은 채소로 알려져 있습니다.
또한 레드비트라는 명칭답게 즙으로 내면 진분홍 빛깔의 예쁜 색을 띄어 즙으로도 많이 섭취하는 채소인데요.
기후가 따뜻한 지역에서 생산되고 있으며 우리나라는 주로 제주도에서 재배가 되고 있답니다.
레드비트는 풍부한 영양이 함유되어 있는 것으로도 유명한대요.
칼슘, 철, 인, 엽산, 카로틴, 레티놀 등 건강에 도움을 줄 수 있는 다양한 영양소가 함유되어 있다고 합니다.
또한 칼로리가 낮은 채소로도 알려져 있는데요.
섭취 방법으로는 서양에서는 대부분 삶아 먹지만 우리나라에서는 즙을 내어 먹는 경우가 많다고 해요.
하지만 번거로운 과정을 거쳐야 하기 때문에 일반 가정에서는 쉽게 해 먹을 수 없다는 것이 단점인데요.
오가닉가든에서는 레드비트 즙을 좀 더 간편하고 건강하게 섭취할 수 있는 유기농 레드비트를 판매하고 있습니다.
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